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Chanchitos de greda para el 2013

Si no han escuchado a los Alt-J, debieran hacerlo de inmediato. Una banda de niñitos de Cambridge que acaba de debutar este año con un disco imprescindible: An awesome wave, un pequeño grupo de canciones, con sus correspondientes interludios que, la verdad, no se parecen a nada -o a muy pocas cosas- que yo haya [...]

Friday, December 28th, 2012 Publicado en la categoría Portada, Recientes | 22 Comentarios »

Descorchados 2013, Chile

Si tengo que resumir el Descorchados 2013 Chile, se me ocurre lo siguiente: Más allá de los “Chanchos deslenguados” que son pequeños, que no tienen la presión de vender millones de litros y que, por lo tanto, pueden hacer lo que quieran (aunque no lo hagan), este año comenzó a suceder algo que, desde mi [...]

Sunday, December 9th, 2012 Publicado en la categoría Portada, Recientes | 6 Comentarios »

Descorchados 2013, Argentina

Océano, una bodega en los confines de la Patagonia, junto al Atlántico. Un lambrusco que no es tinto ni blanco ni menos rosado, pero que es para tomarlo por litros. La interpretación de Alejandro Vigil sobre el viñedo Adrianna, en un malbec que no está hecho de uvas, sino que de tiza. Blancos como tintos, [...]

Sunday, December 2nd, 2012 Publicado en la categoría Portada, Recientes | 4 Comentarios »

Descorchados 2013, 1ª parte

Por estos días, la nueva versión del Descorchados ya está en imprenta en Colombia y en Chile. Las versiones de Argentina, Brasil y México, mientras tanto, comenzarán a aparecer a partir de enero de 2013. Todavía queda bastante en términos de edición, pero ya está todo hecho en degustaciones, así es que durante las tres [...]

Monday, November 26th, 2012 Publicado en la categoría Portada, Recientes | 11 Comentarios »

LA GRAN FERIA

Es feo que lo digamos nosotros y, además, la recomendación viene de muy cerca, pero bueno, aquí va:  la Feria de Vinos de Lujo, que organiza Vinorama y el Hotel Grand Hyatt Santiago, es la mejor de Chile. Sí, tal como suena. Sin pecar de pedantes, en esta feria se prueban los mejores vinos que [...]

Monday, November 5th, 2012 Publicado en la categoría Portada, Recientes | 4 Comentarios »

Sven Bruchfeld y la identidad

La siguiente es la respuesta del enólogo Sven Bruchfeld, responsable de los vinos Polkura, a mi columna “El yeti y la identidad del vino chileno”. Debido a la extensión de esta respuesta, pero sobre todo al entusiasmo e información que este texto entrega, mejor es que lo veamos como una nueva entrada de Vinorama. Con [...]

Sunday, October 28th, 2012 Publicado en la categoría Portada, Recientes | 11 Comentarios »

El yeti y la identidad del vino

Esta semana acaba de finalizar el II Seminario del vino, Gastronomía y Ruralidad, en la Sala América de la Biblioteca Nacional de Santiago. Fueron tres días de charlas en donde el tema central fue la identidad, nuestra identidad: la del vino, la de nuestra cocina. Hoy, cuando se busca darle valor al vino chileno, este [...]

Friday, October 19th, 2012 Publicado en la categoría Portada, Recientes | 25 Comentarios »

Lo que les debo…

Les debo una crónica de baga y de Bairrada (otra más) y también un viaje por los vinos gallegos de la mano de Luis Anxo y A Torna dos Pasas (otro más) y también una recopilación de impresiones sobre tres semanas y más de mil vinos catados en Argentina para la versión Descorchados 2013. Además [...]

Monday, September 3rd, 2012 Publicado en la categoría Portada, Recientes | 5 Comentarios »

Canguros encandilados

Uno no debiera aceptar todos los consejos de los amigos. Sobre todo cuando se trata de libros. “Lee éste”, me dijeron. Y “éste” es Pánico al Amanecer, un libro del australiano Kenneth Cook, y que publicó cuando tenía 35 años, en 1961.  Una novela más bien breve sobre la resaca. Claro que “Pánico…” es sobre [...]

Sunday, June 24th, 2012 Publicado en la categoría Portada, Recientes | 9 Comentarios »

Títeres

No sé si en realidad viene al caso, pero los niños se desdoblan cuando asisten a una función de títeres. Es decir, son conscientes de que hay humanos detrás y que las marionetas no tienen vida, pero aún así lo creen o quizás quieren que nosotros lo creamos. Incluso cuando no hay una escenario de [...]

Sunday, June 3rd, 2012 Publicado en la categoría Portada, Recientes | 19 Comentarios »