Descorchados 2013, Chile
Por Patricio Tapia

Si tengo que resumir el Descorchados 2013 Chile, se me ocurre lo siguiente: Más allá de los “Chanchos deslenguados” que son pequeños, que no tienen la presión de vender millones de litros y que, por lo tanto, pueden hacer lo que quieran (aunque no lo hagan), este año comenzó a suceder algo que, desde mi punto de vista periodístico, es una sorpresa: los vinos más extraños, más jugados, más extremos del 2012 los hacen empresas o personas ligadas al “establishment” vinícola nacional: Ventisquero con la línea Tara, por ejemplo, o William Fèvre con ese jugo de frutillas que se llama Little Quino. Incluso Pablo Morandé, con esa locura de proyecto llamado Bodegas RE.

No sé a ustedes, pero a mí eso me parece sorprendente. Y muy bueno. Los dejo con los mejores vinos de Descorchados 2013.

Mejor tinto
96
Clos Quebrada de Macul
Domus Aurea
C. Sauvignon 2008

La Quebrada de Macul, a los pies de Los Andes y en los suburbios de Santiago, es de las zonas más tradicionales en el vino chileno, y también la que da vinos con mayor carácter. Miren esta versión de Domus, por ejemplo, un cabernet que huele a cordillera, a hierbas, a frutas rojas ácidas. Un vino de una elegancia tremenda que se instala en boca, con su textura fina pero punzante y su cuerpo tenso, puntiagudo. Compren la mayor cantidad de botellas de esta vino y guárdenlas por los próximos diez años.

LOS MEJORES TINTOS DEL AÑO
96 Clos Quebrada de Macul Domus Aurea 2008 Maipo $60.000
96 Concha y Toro Carmín Carmenère 2010 Peumo $85.000
95 Carmen Gold Reserve C. Sauvignon 2010 Maipo $44.990
95 Concha y Toro Terrunyo C. Sauvignon 2010 Pirque $14.900
94 Almaviva Almaviva 2010 Maipo $120.000
94 Antiyal Antiyal 2010 Maipo $49.000
94 Aquitania Lázuli 2004 Maipo $30.000
94 Bodegas RE RE Cabergnan 2009 Loncomilla $18.000
94 Calyptra Zahir C. Sauvignon 2009 Cachapoal $58.000
94 Casa Marín Miramar Vineyard Syrah 2010 Lo Abarca $49.900
94 Concha y Toro Terrunyo Syrah 2010 Casablanca $14.900
94 Concha y Toro Terrunyo Carmenère 2010 Peumo $14.900
94 De Martino Single Vineyard Limávida 2010 Maule $14.900
94 Haras de Pirque Character Syrah 2010 Maipo $13.990
94 Intriga C. Sauvignon 2010 Maipo $14.900
94 Montsecano Montsecano Pinot Noir 2011 Casablanca $17.500
94 Reserva de Caliboro Erasmo S. de Barricas 2010 Maule $18.000
94 Santa Rita Casa Real C. Sauvignon 2008 Maipo $44.990
94 Santa Rita Pehuén Carmenère 2008 Apalta $39.990
94 Santa Rita Triple C 2008 Maipo $25.000
94 Ventisquero 2010 Pirque $49.000
94 Viñedo Chadwick Viñedo Chadwick 2010 Maipo $180.000

Mejor Blanco
95 Puntos
Casa Marín
Cipreses Vineyard
Sauvignon Blanc 2011

En la breve pero intensa historia de los blancos costeros chilenos, este Cipreses tiene un lugar ganado hace años. De un viñedo de suelos graníticos, que mira directamente al mar, en la mágica zona de Lo Abarca, esta versión es tan austera, mineral y refrescante como siempre; la acidez como una flecha que cruza el paladar y los sabores herbales y a frutas blancas llenando todo a su paso. Un vino definitivo que habla de un gran terruño en el Nuevo Mundo.

Los mejores blancos del año
95 Casa Marín Cipreses Vineyard S. Blanc 2011 Lo Abarca $18.900
95 Concha y Toro Terrunyo S. Blanc 2011 Casablanca $9.900
94 Aquitania Sol de Sol Chardonnay 2009 Malleco $19.900
94 Bodegas RE Re Chardonnoir 2011 Casablanca $18.000
94 Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2009 Cachapoal $13.000
94 Concha y Toro Terrunyo T. Bottles S. Blanc 2011 Casablanca $12.900
94 Concha y Toro Amelia Chardonnay 2011 Casablanca $14.990
94 De Martino Single Vineyard Quebrada Seca Chardonnay 2010 Limarí $13.900
94 Maycas del Limarí Quebrada Seca Chardonnay 2010 Limarí $14.990
94 Tabalí Talinay Chardonnay 2011 Limarí $13.990
94 Tabalí Talinay S. Blanc 2012 Limarí $13.990
94 Tamaya Winemaker’s Gran Reserva S. Blanc 2011 Limarí $9.990
94 Tara White Wine 1 Chardonnay 2011 Atacama $24.000
94 Viña Ventolera Ventolera S. Blanc 2011 Leyda $9.500
94 William Fèvre Chacai Chardonnay 2011 Maipo $24.900

Bodega Revelación del año
Bodega RE
Pablo Morandé ya entró en la historia del vino chileno al ser el primero en plantar en el Valle de Casablanca, la primera zona costera en la modernidad vitícola de este país. Y esa aventura no sólo cambió el mapa del vino en Chile, sino que también habla de la audacia de este enólogo y viticultor y explica esta Bodega RE, un proyecto de Morandé y su familia que apela a la transgresión, a la innovación y un poco a la locura.
Combinaciones muy poco usuales de cepas, vinificaciones bien poco ortodoxas, sabores definitivamente nuevos en la escena chilena. Y la bodega en sí, con enormes tinajas de cemento, bajo el suelo, en el patio de su casa, en el Valle de Casablanca. Si andan por ahí, no pueden dejar de ir a visitar a este pionero que una vez ya le cambió el rumbo a los vinos chilenos. Y hoy lo hace de nuevo.

Marca Revelación del año
Tara

Ventisquero es uno de las bodegas chilenas que mayor presencia tiene en el mercado. Y aunque es relativamente nueva (comenzaron el año 2000) en poco tiempo se consolidó como una marca de vinos comerciales, orientados al gran público. Esta orientación a lo masivo se han mantenido desde entonces, con un catálogo que combina distintos valles y distintas cepas en vinos que tienen un sello similar: todos muy buenos, bien hechos, para agradar. Sin embargo, hoy se siente que Ventisquero está yendo algo más lejos, que se está despeinando un poco. Y su nueva marca Tara, es el mejor ejemplo.
Los tres vinos de Tara (un chardonnay, un pinot noir y una mezcla en base a syrah) nada tienen que ver con el catalogo de Ventisquero, es más, nada tienen que ver con nada que ninguna bodega chilena convencional haya hecho en la historia. Sí, son vinos deschavetados, jugados, arriesgados, únicos en un mundo en el que lo políticamente correcto impera. Tara va por otro camino. Y no les cuento más. Tienen que probarlos. Las cantidades son limitadas. No serán muchos los que puedan hacerlo, así es que atentos a la cacería.

Tinto revelación del año
93
William Fèvre
Little Quino
Pinot Noir 2012

Hasta ahora, William Fèvre había construido su reputación explotando las posibilidades del Alto Maipo. Sin embargo, desde 2007 que plantaron mucho más al sur del Maipo, más exactamente 650 kilómetros al sur, en el Valle de Malleco. No son pioneros allí (Sol de Sol, el magnífico Chardonnay de Aquitania y mejor blanco en Descorchados 2002) tiene ese honor, pero sí están construyendo una marca en Quino que los ha hecho brillar. Y entre sus por el momento dos vinos, éste pinot (el otro es un sauvignon blanc) es el más rico. Un tinto fresco, crujiente, lleno de frutas rojas, rico en acidez, con el dulzor justo como para darle una amabilidad seductora. Para llevarlo por cajas en vacaciones.

Blanco Revelación del año
93
Bodegas RE
Re Velado
Pinot Noir 2009

Del catálogo ya bastante, digamos, excéntrico de vinos en Bodegas Re, este es sin dudas el más alocado. Criado bajo un velo de flor, como los jereces en España, pero más exactamente como los vinos amarillos del Jurá (como ellos, este Velado no se encabeza, es decir, no se le agrega alcohol para parar la fermentación), se trata de un vino original como pocos: los aromas son nogados, a frutas secas, pero también a manzanas verdes; toda una contradicción. En la boca tiene una acidez punzante, pero a la vez un dulzor exquisito. Que sea un vino blanco hecho con uvas tintas es, tras probarlo, lo más normal de este Velado. Sólo se hicieron mil botellas, así es que atención y suerte. Tienen que probarlo.

 


  1. Ariel says:

    Es una muy buena noticia, que las grandes bodegas hagan este tipo de vinos, como escribí en el blog, por el momentos son escasos, difíciles de conseguir y de un precio elevado. Espero sea el puntapié inicial de una tendencia creciente. En mi caso, vengo pidiendo ésto hace muchos años, es realmente para celebrar. Salud.

  2. Jose Miguel says:

    Que increible que este toda la linea Terruño de Concha y Toro (tanto en blancos como en tintos) entre los mejores vinos de Chile. A lo menos raro.

    Tambien increible que entre los mejores vino no haya vinos de menos de 10.000. Yo se que quizas es estrategia para vender vinos mas caros para afuera pero eso es imposible si las viñas no se deciden a invertir en NOMBRE, pero bueno “peras al olmo”. Recuperar el capital a la brevedad es la consigna y la pasion brilla por su ausencia.

    Lo peor de todo es que la mayoria de los mejores vinos son vinos de viñas grandes. Al parecer por esta previa se podria confirmar que la guia va en decadencia.

    • Yves says:

      un tercio de los mejores tintos y la mitad de los mejores blancos son viñas chicas, y el mejor de cada categoría son muy chicas…

  3. Hector Rojas says:

    Estimado Jose Miguel, q es para ti invertir en NOMBRE? te refieres a nombres como Alpha, Merlot Reserva etc?

  4. Jose Miguel says:

    Hola Hector, por invertir en nombre me refiero a contar por que el vino de cada uno es especial y diferente, que lo hace distinto. El vino, creo yo, tiene que ver con un lugar en la tierra y la cultura que lo rodea Y no en cuantos mercados estoy presente. Las viñas debe prestar más atención a eso, si realmente quieren subir el precio de los vinos. Pero hay que darse una vuelta por ellas y ver por ejemplo como se enfoca en turismo para darte cuenta que no es asi.

    Mi critica con el ranking es que muchos vinos Iconos y super Premium de viña grande y poco vino de viñas pequeñas, en otras palabras mucho comercio poca pasión (aqui tengo una deformacion porque creo que la pasion se logra en la verdadera adversidad por lo que las viñas grande nunca logra ponerla a sus vinos).

    Lo que me resulta mas incongruente es que si lees las columnas de Patricio en diferentes medios no tienen mucho que ver con lo que el ranking ofrece.

    Como es usual en Chile se predica algo pero despues cri cri cri

  5. Editor says:

    Perdonen que me meta. Sobre la decadencia del Descorchados, no sé qué decir, la verdad. Desde “este lado” no veo nada decadente, sino que muy por el contrario, siento que la guía está cada vez más sólida y más encaminada hacia lo que me gusta que sea. En cuanto a los vinos premiados, este año -como dije en el texto- se dio algo alucinante: viñas o enólogos del establishment jugados por vinos distintos. Creo que los rankings reflejan eso: el riesgo de De Martino, Willian Fèvre, Bodegas Re o Ventisquero son cosas que un periodista como yo no puede dejar pasar.

    Por otro lado (y habiendo probado los vinos de la última Chanchos deslenguados) no todas las viñas pequeñas tienen -desde mi punto de vista- vinos tan interesantes como sus respectivos proyectos lo indicarían. Una cosa es ser pequeño y otra hacer vinos con identidad y carácter. No siempre esas dos cosas van juntas. Y estoy algo viejo para comprar sólo el envase. Pero bueno, ya escribiré de eso más tarde en Vinorama.

    El Descorchados siempre ha destacado lo alternativo a la masa. Y así lo hemos hecho con los vinos de Luyt o Zaranda, Montsecano o Maitia (por nombrar los más actuales. Antes hubo otros) y tantos otros nombres que nunca antes habían sonado en medios establecidos. Sin embargo, este año para los dos premios principales, y de acuerdo a mi gusto (que es la base del libro) no hay ninguno con más carácter y sentido de lugar que Domus 2008 y Cipreses 2011. José Miguel, compra la guía y date una vuelta por ella. Verás que te vas a encontrar con sorpresas.